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DÉDICACES

Marie-claire Peres : Je vous souhaite une bonne journée a Maxime et Jean bises

Actualités Radio RKS

Crumble de fruits frais - Jus au parfum de Basilic (4 personnes)

20/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Côte de Porc au Riz (4 personnes)

20/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Darne de Cabillaud - Jus d'Orange (4 personnes)

20/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Crème Brûlée au Foie Gras (4 personnes)

20/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Minestrone (8 personnes)

20/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Tarte Tatin aux Figues - Crème double à la Vanille (6+ personnes)

14/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Cailles Rôties en Papillotes (4 personnes)

14/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Cabillaud Gratiné Beurre de Châtaignes (4 personnes)

14/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Polenta au parfum d'abricots (4 personnes)

14/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Salade Tiède aux Poireaux - Gésiers confits (4 personnes)

14/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Coupe Ananas Chocolat (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Magret de Canard aux Raisins (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Maquereau en Sauce Catalane (4 personnes)

07/11/2024

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Tarte aux Pommes de Terre (6 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Salade Façon Véronique (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Mousse au Chocolat Blanc - Framboises (8 personnes)

07/11/2024

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Filet Mignon de Porc aux Figues (4 personnes)

07/11/2024

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Filet de Rouget Grillé - Risotto + Tomates confites (4 personnes)

07/11/2024

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Potage Froid à la Russe (4 personnes)

07/11/2024

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Salade de Prunes Rouges -Abricots - Mozzarella - Petits Chorizo (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Chèvre Frais + Abricots Rôtis au Miel (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Lapin aux Girolles (6 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Steak de Thon aux 4 Poivres (4 personnes)

07/11/2024

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Chausson aux légumes (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Salade de fin d'été - Vinaigrette au Miel (4 personnes)

07/11/2024

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Coupelle de Melon à la Noix de Coco (4 personnes)

07/11/2024

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Poularde au Riesling (4 à 6 personnes)

07/11/2024

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Rougets grillés - Pommes de Terre Provençales (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Cassolette d'Escargots aux cèpes frais (4 personnes)

07/11/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Verrine de Crevettes & Œufs (6 personnes)

07/11/2024

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Tarte aux Lentilles Vertes du Puy (6 à 8 personnes)

09/07/2024

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Joues de Porc Braisées aux Herbes + Carottes Nantaises (4 personnes)

09/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Pétoncle à la Crème + Vin Blanc (4 personnes)

09/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Tourte de Saumon (6 personnes)

09/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Gaspacho Andalou aux Petits Légumes (4 personnes)

09/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Tartelettes Renversées Poires + Bananes (4 personnes)

03/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Poulet Fermier aux Pignons de Pin (4 personnes)

03/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Filet d'Esturgeon Caramélisé - Beurre d'Estragon (4 personnes)

03/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Crumble de Poireaux + Haddock à l'Aneth (4 personnes)

03/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Salade de Melon + Feta + Jambon (4 personnes)

03/07/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Tarte au Flan (6 à 8 personnes)

26/06/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Double côte de Porc au Cidre (4 personnes)

26/06/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Blanquette de Saumon aux Asperges Vertes (4 personnes)

26/06/2024

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Grosses Crevettes simplement sautées au Curry (4 personnes)

26/06/2024

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Salade de Courgettes Citron + Pignons de Pin (4 personnes)

26/06/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Tiramisu aux Fraises (4 personnes)

19/06/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Pavé de Bison moutarde a l'ancienne (4 personnes)

19/06/2024

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Queue de Lotte rôtie - Crème de Chorizo + Patates douces (4 personnes)

19/06/2024

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Œufs pochés façon Gascogne (4 personnes)

19/06/2024

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Courgettes Niçoises (4 personnes)

19/06/2024

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Ananas & Abricots rôtis (4 personnes)

12/06/2024

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Coquelet grillé Façon Crapaudine (4 personnes)

12/06/2024

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Brochette de grosses Crevettes + Chorizo (4 personnes)

12/06/2024

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Papillotes de Moules Bouchot (Barbecue ou Plancha) (4 personnes)

12/06/2024

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Salade d'Aiguillettes de Canard - Oranges rôties (4 personnes)

12/06/2024

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Coulant au chocolat (6 personnes)

29/05/2024

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Pavé d'Autruche au cacao (4 personnes)

29/05/2024

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Filet de Mulet de Mer braisé au four aux Tomates Cerise (4 personnes)

29/05/2024

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Vol au Vent d’œufs (4 personnes)

29/05/2024

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Terrine de Poissons (6 personnes)

29/05/2024

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Crumble aux pommes de Reinette (4 personnes)

29/05/2024

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Gigot d'Agneau braisé de 7 heures (4 à 6 personnes)

27/05/2024

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Esturgeon au Romarin et sauce Curcuma (4 personnes)

27/05/2024

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Tarte aux asperges et Vieux Comté (4 personnes)

27/05/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Melon frappé au Porto (4 personnes)

27/05/2024

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Flognarde aux pommes (4 personnes)

17/05/2024

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Blancs de Poulet Fermier Poêlés aux Abricots (4 personnes)

17/05/2024

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Pavé de Cabillaud en Croûte de Pain Courgettes Marinés au Romarin (4 personnes)

17/05/2024

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Rissoles à la Bressanne (4 personnes)

17/05/2024

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Tarte à la Tomate Jambon cru Chèvre frais (4 personnes)

17/05/2024

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Tarte aux pralines (8 personnes)

24/04/2024

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Médaillon de Veau aux agrumes (4 personnes)

24/04/2024

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Filet de Limande aux Poireaux + Vin rouge (4 personnes)

24/04/2024

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Asperges blanches façon Flamande (4 personnes)

24/04/2024

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Coupe de Printemps en Salade (4 personnes)

24/04/2024

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Riz au Lait (6 personnes)

19/04/2024

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Canette à l'ananas + cèpes (4 personnes)

19/04/2024

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Matelote de Carpe (4 personnes)

19/04/2024

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Flan de Saint Marcellin (4 personnes)

19/04/2024

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Velouté d'Asperges vertes + blanches

19/04/2024

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Mousse à l'orange (4 personnes)

27/03/2024

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Pojarski de volailles - Champignons à la crème (4 personnes)

27/03/2024

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Pavé de Sandre étuvée de poireaux + purée de Granny-smith (4 personnes)

27/03/2024

LES RECETTES DE FRANCIS

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Œuf cocotte au saumon (4 personnes)

27/03/2024

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Huître chaude au Foie Gras (4 personnes)

27/03/2024

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Moules à la moutarde (4 personnes)

15/03/2024

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Soupe de Grenouilles à l'Ancienne (4 personnes)

15/03/2024

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Poires au vin (4 personnes)

14/03/2024

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Côte de bœuf hyper savoureuse (4 personnes)

14/03/2024

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Vol aux vents Fruits de mer (6 personnes)

14/03/2024

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Omelette façon Mère Poulard (2 personnes)

14/03/2024

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Soupe de Butternut Orange Vanille (4 personnes)

14/03/2024

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Tarte fromage blanc de Bresse (6 personnes)

22/12/2023

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Côtes de veau aux morilles (4 personnes)

22/12/2023

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Truite braisée au verjus (4 personnes)

22/12/2023

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Feuilleté de foie gras de canard & girolles (4 personnes)

22/12/2023

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Cocktail d'Avocats & Crevettes (4 personnes)

22/12/2023

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Bûche de Noël Roulée au chocolat

14/12/2023

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Chevreau à l'oseille (4 personnes)

14/12/2023

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Loup en croûte + sauce vierge (4 personnes)

14/12/2023

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Carpaccio de Saint Jacques et Daurade Royale (4 personnes)

14/12/2023

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Terrine de foie gras de canard des Landes (8 personnes)

14/12/2023

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Compotée de poires + Mousse au chocolat (4 personnes)

07/12/2023

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Pintade braisée + petits légumes + Muscadet (4 personnes)

07/12/2023

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Turbotin aux châtaignes - Crème de laitue - Cerfeuil (4 personnes)

07/12/2023

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Aumônière de gambas Fondue de poireaux (4 personnes)

07/12/2023

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Bouillon léger de lentilles vertes du Puy royale au foie gras (4 personnes)

07/12/2023

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Gâteau à la farine de châtaigne

07/12/2023

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Rôti de sanglier (6 personnes)

07/12/2023

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Truite farcie Saint Amour (4 personnes)

07/12/2023

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07/12/2023

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Omelette plate à l'espagnole (2 personnes)

07/12/2023

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Faite vos propres maquereaux au vin blanc (4 personnes)

07/12/2023

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Pruneaux d'Agen confits au vin rouge + glace à l'Armagnac (4 personnes)

26/11/2023

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Bouillabaisse de morue (4 personnes)

26/11/2023

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Crème brûlée aux champignons de Paris (4 personnes)

26/11/2023

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Chou fleur de Bretagne en velouté (4 personnes)

26/11/2023

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Gâteau Chocolat Noix

16/11/2023

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Noisette de Chevreuil Saint Hubert (4 personnes)

16/11/2023

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Cassolette froide de queues d'écrevisses (4 personnes)

16/11/2023

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Tarte au Bleu de Sassenage et Noix de Grenoble (6 personnes)

16/11/2023

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Gâteau Façon Grand-Mère

09/11/2023

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Rognons de Veau aux épinards (4 personnes)

09/11/2023

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Pavé de Saumon aux fèves (4 personnes)

09/11/2023

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Œufs mollets sur lit de Lentilles vertes en salade (4 personnes)

09/11/2023

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Velouté de Châtaignes (4 personnes)

09/11/2023

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Tarte aux pignons de pin (6 personnes)

28/10/2023

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Caille au chou (4 personnes)

28/10/2023

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Pavé de Cabillaud à l'Impérial (4 personnes)

28/10/2023

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Parfait de Foies de Volailles

28/10/2023

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Soupe de Carottes aux Crevettes (4 personnes)

28/10/2023

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Terrine de châtaignes

26/10/2023

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Lapin à la moutarde (6 personnes)

26/10/2023

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Sandre aux noix (4 personnes)

26/10/2023

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Quiche aux épinard & Morbier (6 personnes)

26/10/2023

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Salade Vigneronne aux Magrets & Gésiers Confits (4 personnes)

26/10/2023

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Coupe d'ananas au chocolat (4 personnes)

15/10/2023

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Filet de canette à la menthe sauvage (4 personnes)

15/10/2023

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Truite façon Bressanne (4 personnes)

15/10/2023

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Pâté de Saumon (6 personnes)

15/10/2023

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Salade Ardéchoise (4 personnes)

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Papillote de Colin aux agrumes (4 personnes)

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