04:57
![](/img/upload/logo2020.png)
04:54
![](https://e-cdns-images.dzcdn.net/images/cover/97b81fddd1fa280adb7ebc41c5a255e6/250x250-000000-80-0-0.jpg)
04:38
![](/img/upload/logo2020.png)
04:35
![](https://e-cdns-images.dzcdn.net/images/cover/81ae52925eae1b3b0e73dee1f2854877/250x250-000000-80-0-0.jpg)
04:32
![](https://e-cdns-images.dzcdn.net/images/cover/4e7e13d6ed6747782494c59fd7d196aa/250x250-000000-80-0-0.jpg)
04:24
![](/img/upload/logo2020.png)
200 gr de pâte feuilletée du boulanger
200 gr de foie gras de canard frais
1 jaune d’œuf
200 gr de girolles
20 gr de graisse de canard
1 salade mesclun
10 cl de vinaigre de framboise
20 cl d'huile de colza
Sel & poivre
Étaler la pâte - La découper en 4 rectangles - Poêler 4 tranches de foie --> 2 mn de chaque côté - Saler & poivrer - Réserver sur un papier absorbant
Dans la poêle de cuisson faire sauter les champignons et assaisonner puis réserver
Sur chaque rectangle de pâte -Déposer une tranche de foie gras + girolles - Plier chaque rectangle en forme de bourse - Dorer les bords et bien presser - Dorer le dessus des feuilletés
Cuire au four --> 200° --> 15 à 20 mn environ
Accompagnés d'une salade de mesclun à la vinaigrette de framboise
Vin conseillé : Loupiac (Blanc moelleux de Bordeaux) (Consommer avec modération)
0 commentaire
Soyez le premier à réagir !Laissez un commentaire via le formulaire ci-dessous !