CE QU'IL VOUS FAUT : 

4 œufs extra frais
10 cl de crème entière
100 gr de Comté râpé
10 gr de beurre
Sel & poivre

PREPARATION :

Casser les œufs dans un grand saladier
Les battre doucement - Ajouter la crème
Faire mousser l'appareil avec un batteur électrique
La préparation doit triplée - Assaisonner -
Puis verser la préparation dans une poêle chaude avec le beurre + râpé
Baiser le feu - Laisser cuire --> 7 à 10 mn
Puis la rouler sur un petit plat chaud