200 gr de chocolat noir
200 gr de beurre
4 œufs
180 gr de sucre
175 gr de farine T 45
1/2 sachet de levure chimique
125 gr de noix concassées
Faire fondre le chocolat au bain marie
Ajouter le beurre bien remuer pour obtention d'une substance bien lisse
Préchauffer le four --> 180°
Dans un saladier casser les œufs + sucre - Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse - Incorporer la farine + levure - Remuer le tout
Ajouter cette préparation dans le chocolat beurre + noix - Bien mélanger
Verser la préparation dans un moule beurré - Enfourner --> 25 mn environ
Démouler et laisser refroidir
Décorer chaque part avec un cerneau de noix
Vin conseillé : Banyuls
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