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Ananas & Abricots rôtis (4 personnes)

12/06/2024 | posté par RKS

CE QU'IL VOUS FAUT

8 tranches ananas évidées type Victoria
4 belles pièces d'abricot
2 C à soupe de sucre roux

PREPARATION

Ouvrir les abricots - Retirer le noyau - Rouler abricot + ananas dans le sucre
Déposer sur la plancha - Les faire caraméliser tout en les retournant souvent
Dresser sur assiettes 2 tranches d'ananas + 1/2 abricot au centre de l'ananas 
Décorer avec des groseilles + feuilles de menthe + amandes effilées grillées 

Vin conseillé : Crémant de Bourgogne (A boire avec modération)
 

  • LES RECETTES DE FRANCIS
  • RKS
  • 12/06/2024
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