7 à 8 kiwis
130 gr de beurre mou
100 gr de farine
1 C à café de levure
2 œufs
80 gr de cassonade
150 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Éplucher - Couper les kiwis en tranches épaisses(5 mm) environ - Les déposer dans un saladier et saupoudrer de cassonade
Préchauffer le four --> 200°
Fondre 30 gr de beurre dans un moule à manquer - Tapisser le fond avec les kiwis
Enfourner --> 30 mn - Les kiwis doivent être caramélisés 
Pendant ce temps dans un saladier bien mélanger beurre mou + les sucres - Faire blanchir l'appareil 
Ajouter œuf + farine + levure bien remuer
Verser cette préparation sur les kiwis - Cuisson au four --> 20 mn --> 200°
Laisser tiédir avant de démouler

Vin conseillé : Crémant d'Alsace (A boire avec modération)