LES RECETTES DE FRANCIS : Verrine de Fraises – Spéculaus (4 personnes)

300 gr de fraises

300 gr de fromage blanc

1 paquet de spéculaus

Mixer – Déposer la moitié des spéculaus au fond de chaque verrine

Recouvrir de fromage blanc sur 3 cm de hauteur

Mixer les fraises (sauf 8 pièces) – Répartissez dans chaque verrine

Recouvrir avec le restant de spéculaus – Décorer avec les fraises entières

Mettre au frais → 2 heures environ

Vous pouvez rajouter du basilic dans la purée de fraises

Vin conseillé : Banyuls Rouge (A boire avec modération)