LES RECETTES DE FRANCIS: Kaki Rôti au Miel + Baies Roses (4 personnes)

4 kakis

2 C à soupe de miel d’acacia

30 gr de beurre

1 citron jaune

1 C à café de baies roses

Laver les kakis – Les évider comme une pomme – Les placer dans un plat allant au four

Concasser les baies - Les torréfiées + ajouter le beurre fondu + miel + zeste de citron

Porter ce mélange à ébullition – Le verser sur les kakis

Enfourner → 45 mn → 70° en arrosant de temps en temps

A la sortie du four arroser avec un jus de citron

Dresser sur assiettes tièdes avec un peu de jus + 1 boule de glace vanille

Boisson conseillé : Bière Blonde Artisanale (A boire avec modération)